ベーコンづくりの続き

今朝は氷点下でした。
道がツルッツルで歩くの、大変でした。
コロンが氷の上で何度かこけてました^^;。

昨夜、塩漬けした豚肉の塩抜きが完了して、おとうが玄関で燻製を始めました。
なんか~匂うゾ♪とソワソワしだす二人組。
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思わず玄関まで飛び出して、おとう手作りの燻製器に興味津々のコロン。
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燻製器の中は…こんな感じ↓
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美味しそうだわぁ~!!
あと一時間ほど燻して、一日乾燥して熟成させたら~出来上がり^^。
チャイ、コロン、ベーコンはまだまだお口には入らないみたい(笑)。


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by chaimam | 2012-01-06 22:23 | いろんなこと。

富山に住むおかあ、おとうと四国犬チャイ♀、柴犬コロン♀の家族のお話です^^。
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